Aujourd’hui, c’est mon copain qui est passé derrière les fourneaux après une matinée très sportive. Cela arrive souvent qu’il cuisine mais je dois avouer que ce défi me plait tellement que j’ai beaucoup aimé me retrouver seule avec mon livre dans la cuisine. Il a respecté la recette mais pas à la lettre car il a éprouvé moins de scrupule que moi à la modifier. Il a supprimé la citronnelle que je n’apprécie pas vraiment et qu’il y a été doucement sur la Sriracha qui m’avait embêtée dans les nouilles du dragon. On dirait qu’il sait pour qui il cuisinait !Il a également choisi de remplacer le tofu par du seitan. Mais puisque c’est lui qui a cuisiné, je l’ai laissé tranquille.
Pad Thaï Vegan de Brooklyn {#7J7RVG}
Pommes de terre & seitan grillé {#7J7RVG}
J’ai choisi aujourd’hui de faire une recette qui vous rappellera sans doute les plats que vos grands-parents vous servaient lors des grands repas familiaux . Je défie quiconque de me dire que cette assiette ne ressemble pas à s’y méprendre à de la cuisine française traditionnelle ! L’astuce : remplacer la tranche de rôti par du seitan ! Et comme pour la première recette de la semaine, je n’ai pas changé une seule virgule. Je ne me suis pas transformée en chef en l’espace d’une semaine donc mes photos ne rendent vraiment pas justice à ce plat mais au moins, je n’ai pas sorti les assiettes du service familial.
Salade végane du fermier {#7J7RVG}
Je vous avoue qu’après avoir mangé beaucoup trop de mes pâtes au pesto d’hier, j’avais envie d’un peu de légèreté avec cette salade végane du fermier pour le quatrième jour de mon défi. Le visuel dans le livre d’Isa me donnait vraiment très envie et j’ai su adapté les ingrédients en fonction de mes gouts. Souvenez-vous de mon premier article de la série où je vous disais vouloir essayer de nouvelles choses et gouter ce que je ne connaissais pas… j’ai un peu changé d’avis depuis ! Enfin pas tout à fait, je connais la roquette et je sais que je n’aime pas. Même combat pour les pois mange-tout. Néanmoins, la recette me faisait vraiment envie dans les pages du livre d’Isa Chandra Moskowitz donc c’est parti !
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