Salade végane du fermier {#7J7RVG}
Je vous avoue qu’après avoir mangé beaucoup trop de mes pâtes au pesto d’hier, j’avais envie d’un peu de légèreté avec cette salade végane du fermier pour le quatrième jour de mon défi. Le visuel dans le livre d’Isa me donnait vraiment très envie et j’ai su adapté les ingrédients en fonction de mes gouts. Souvenez-vous de mon premier article de la série où je vous disais vouloir essayer de nouvelles choses et gouter ce que je ne connaissais pas… j’ai un peu changé d’avis depuis ! Enfin pas tout à fait, je connais la roquette et je sais que je n’aime pas. Même combat pour les pois mange-tout. Néanmoins, la recette me faisait vraiment envie dans les pages du livre d’Isa Chandra Moskowitz donc c’est parti !
Pâtes au pesto & chou-fleur {#7J7RVG}
Pour ce troisième jour, j’avais envie de manger des pâtes ! Les deux premières recettes étaient plutôt légères en féculent et je ne vais pas vous mentir : ça me manquait ! Ni une ni deux, j’ai sauté sur cette jolie recette d’Isa Moskowitz. En plus d’avoir l’air délicieuse sur les visuels du bouquin, elle avait l’air tellement simple et rapide à préparer tout en étant très saine puisqu’elle contient des légumes et le pesto ne comprend aucune goutte d’huile. Même pas une petite ! Moi qui fais attention à ma ligne depuis plus d’un an maintenant (j’y reviendrai dans un prochain article), c’était la recette rêvée pour continuer ce défi.
Tacos aux chipotle & pleurotes {#7J7RVG}
Pour cette deuxième recette, j’avais envie de quelque chose de léger et aux saveurs que je connais. Après la petite déception d’hier, je voulais partir sur quelque chose de plus adapté à mes gouts habituels. Nous avons donc choisi des tacos avec une farce aux champignons, oignons rouges et piments chipotle. J’ai déniché la recette dans le même livre qu’hier, celui d’Isa Chandra Moskowitz, Les secrets véganes d’Isa. Le livre contient des dizaines de recettes plus colorées les unes que les autres et les photos d’illustration feraient saliver n’importe quel carnivore. Avec ce défi, je mesure la grande difficulté de photographier un plat. Je tiens donc à m’excuser, les photos que j’ai prises ne rendent pas justice aux tacos. Au final, ils étaient vraiment bons et c’est ce qui compte, non ?
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