J’ai choisi aujourd’hui de faire une recette qui vous rappellera sans doute les plats que vos grands-parents vous servaient lors des grands repas familiaux . Je défie quiconque de me dire que cette assiette ne ressemble pas à s’y méprendre à de la cuisine française traditionnelle ! L’astuce : remplacer la tranche de rôti par du seitan ! Et comme pour la première recette de la semaine, je n’ai pas changé une seule virgule. Je ne me suis pas transformée en chef en l’espace d’une semaine donc mes photos ne rendent vraiment pas justice à ce plat mais au moins, je n’ai pas sorti les assiettes du service familial.
Pommes de terre & seitan grillé {#7J7RVG}
Salade végane du fermier {#7J7RVG}
Je vous avoue qu’après avoir mangé beaucoup trop de mes pâtes au pesto d’hier, j’avais envie d’un peu de légèreté avec cette salade végane du fermier pour le quatrième jour de mon défi. Le visuel dans le livre d’Isa me donnait vraiment très envie et j’ai su adapté les ingrédients en fonction de mes gouts. Souvenez-vous de mon premier article de la série où je vous disais vouloir essayer de nouvelles choses et gouter ce que je ne connaissais pas… j’ai un peu changé d’avis depuis ! Enfin pas tout à fait, je connais la roquette et je sais que je n’aime pas. Même combat pour les pois mange-tout. Néanmoins, la recette me faisait vraiment envie dans les pages du livre d’Isa Chandra Moskowitz donc c’est parti !
Pâtes au pesto & chou-fleur {#7J7RVG}
Pour ce troisième jour, j’avais envie de manger des pâtes ! Les deux premières recettes étaient plutôt légères en féculent et je ne vais pas vous mentir : ça me manquait ! Ni une ni deux, j’ai sauté sur cette jolie recette d’Isa Moskowitz. En plus d’avoir l’air délicieuse sur les visuels du bouquin, elle avait l’air tellement simple et rapide à préparer tout en étant très saine puisqu’elle contient des légumes et le pesto ne comprend aucune goutte d’huile. Même pas une petite ! Moi qui fais attention à ma ligne depuis plus d’un an maintenant (j’y reviendrai dans un prochain article), c’était la recette rêvée pour continuer ce défi.
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