Après quelques mésaventures suite à un verre d’eau malencontreusement renversé sur un MacBook qui n’avait rien demandé, me revoilà avec un nouveau type de billet qui change un peu de la semaine de cuisine que nous avons connue sur le blog jusqu’à présent. Je suis une grande fan de lecture grâce à ma maman qui m’a refilé le virus lorsque j’étais enfant. Nous allions à la bibliothèque chaque semaine et la voir dévorer des piles de bouquins à la vitesse de l’éclair m’a toujours donné envie de l’imiter. Aujourd’hui, je lis un peu moins que dans mon enfance car j’ai d’autres occupations mais la lecture a toujours une place importante dans ma vie. Je viens donc vous présenter aujourd’hui une auteure de littérature feel-good qui a toutes les clés pour que vous vous sentiez bien en lisant ses romans.Lire la suite
Lori Nelson Spielman, l’auteur feel good
Stroganoff de tofu & champignons {#7J7RVG}
Pour le dernier jour du défi 7J7RVG, j’avais envie d’une recette que je connais. Détrompez-vous, je n’avais jamais réalisé la recette d’Isa, mais bien la recette originale des pâtes au bœuf Stroganoff. Ce plat bien connu contient surtout beaucoup de bœuf et de crème épaisse et lorsque j’ai aperçu dans l’index qu’il était possible d’en faire une adaptation végétalienne, ma curiosité a été piquée au vif. J’étais tout de même un peu sceptique quand j’ai regardé la liste des ingrédients. Pourtant, rien de farfelu quand on voit les recettes précédentes : le tofu pour remplacer la viande et apporter beaucoup de protéines et des noix de cajou pour apporter le crémeux et l’onctuosité. Il n’y a plus qu’à se mettre au fourneau pour réaliser ce Stroganoff végétalien !
Pad Thaï Vegan de Brooklyn {#7J7RVG}
Aujourd’hui, c’est mon copain qui est passé derrière les fourneaux après une matinée très sportive. Cela arrive souvent qu’il cuisine mais je dois avouer que ce défi me plait tellement que j’ai beaucoup aimé me retrouver seule avec mon livre dans la cuisine. Il a respecté la recette mais pas à la lettre car il a éprouvé moins de scrupule que moi à la modifier. Il a supprimé la citronnelle que je n’apprécie pas vraiment et qu’il y a été doucement sur la Sriracha qui m’avait embêtée dans les nouilles du dragon. On dirait qu’il sait pour qui il cuisinait !Il a également choisi de remplacer le tofu par du seitan. Mais puisque c’est lui qui a cuisiné, je l’ai laissé tranquille.
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